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Vous savez, cette partie d’un légume frais que vous coupez et jetez ? Détrompez-vous et ne jetez pas les restes. Des préparations simples ouvriront la porte à une meilleure nutrition.
Chaque jour, des millions de personnes jettent l’équivalent d’une multivitamine à la poubelle. Cela se produit chaque fois que quelqu'un coupe ces morceaux de légumes supplémentaires et les jette dans un tas de compost, ou les jette simplement, point final.
Lorsqu’ils le font, ils perdent de sérieux avantages nutritionnels. De nombreuses sommités, tiges et graines comestibles (mais pas toutes) regorgent de nutriments et d'antioxydants importants dont votre corps actif a besoin pour fonctionner et être à son meilleur.
Voici comment lancer une ligne de conduite à ces naufragés de la cuisine et les réintégrer dans votre alimentation.
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