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Si vous essayez de choisir des aliments plus sains, la question du grignotage finira par se poser. Très souvent, grignoter consiste à grignoter sans réfléchir quelque chose que nous venons de prendre sans y penser, alors il n’est pas étonnant que cela soit souvent associé à de mauvaises habitudes. Pour beaucoup, grignoter signifie manger quand on n’a pas faim, ce qui, bien sûr, n’est pas une bonne idée.
Cela dit, le grignotage, quand il fait correctement, peut être bénéfique et sain pour votre alimentation.
Voici ce que le Dr Reuben Chen, médecin spécialiste en physique et en réadaptation, a déclaré au sujet du grignotage:
« De petites collations saines peuvent vous aider à maintenir, voire à perdre du poids. Cela signifie que vous n’aurez pas à tout sacrifier pour rester en forme. En fait, vous avez besoin de carburant, et cela inclut les collations! Les collations fournissent de l'énergie, réduisent le nombre de calories que vous consommez lors de votre prochain repas et facilitent votre métabolisme. Cela augmente également la fonction cognitive et vous aide à vous sentir plus heureux. Mais quand vous êtes vorace, manger des collations comme des bonbons, des muffins ou des frites ne fonctionnera pas pour vous, mais contre vous. Et ces collations sont celles qui vous feront culpabiliser. »
Voici cinq bonnes raisons pour lesquelles grignoter peut être une habitude saine:
1- Les collations intelligentes peuvent vous éviter de trop manger au moment des repas. La plupart d'entre nous ont faim toutes les 3-4 heures. Si la durée entre les repas est trop longue (plus de 5 heures), vous aurez probablement faim - c’est-à-dire quand un en-cas est approprié. Sans une collation saine, il y a de bonnes chances que vous vous rattrapiez en mangeant à votre prochain repas.
2- Les collations intelligentes peuvent vous aider à réduire votre apport calorique total pour la journée. Parfois, les gens pensent qu’ils vont simplement ajouter des collations (et des calories) à tout ce qu’ils mangent. Toutefois, une collation saine et bien planifiée vous aide à manger moins au moment des repas, ce qui signifie que vous réduirez vos calories quotidiennes en général.
3- Les collations intelligentes peuvent vous aider à intégrer des aliments plus sains dans votre journée. Plus vous mangerez souvent, plus il vous sera facile de consommer quotidiennement des aliments sains comme des légumes, des fruits et des produits laitiers riches en calcium.
4- Les collations peuvent vous aider à maintenir votre énergie physique et mentale. Lorsque vous mangez des repas et des collations régulièrement, cela peut aider à maintenir votre glycémie plus stable tout au long de la journée. C’est une bonne défense contre les baisses de glycémie entre les repas qui peuvent saper votre énergie mentale et physique.
5- Un goûter substantiel peut aider à contrôler les portions au dîner. Beaucoup de gens parviennent à bien contrôler leur consommation de nourriture pendant la journée, mais se détendent vraiment la nuit et mangent un énorme dîner. Pour ces personnes, une collation plus grande en après-midi - presque une seconde seconde de déjeuner - facilite grandement la réduction du repas du soir.
Alors, qu'est-ce qui fait une bonne collation?
L’une des raisons pour lesquelles les collations ont si mal réputation est que beaucoup d’aliments classiques contiennent beaucoup de gras, de sucre, de sel et de calories. Vous voudrez vous en tenir à ceux-ci et préparer plutôt une collation qui fournira un mélange de protéines faibles en gras et de glucides sains. Les glucides seront d'abord digérés et satisferont immédiatement votre faim, et les protéines donneront à votre collation un peu plus de résistance.
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